Chaque jour nous rencontrons un acteur de la fabrication de la bière : des producteur·rices d’orge, de houblon, brasseur·euses amateurs ou professionnels. Par exemple Guillaume, de la Brasserie La Marmotte Masquée, accueillera le BièreTour le 14 et 15 mai.

La Marmotte Masquée, c'est une brasserie Bio au coeur des montagnes qui utilise des ingrédients locaux et qui à fais toutes son isolation entièrement avec des bouchons de liège.

Au programme :

• Découvrir la fabrication de la bière : maltage, brassage, fermentation, maturation, filtration… n’auront plus de secret pour toi.
• Visiter des microbrasseries indépendantes
• Rencontrer des producteurs et des brasseurs :l’installation, la relocalisation de l’activité, la filière bio, l’indépendance des brasseries, la production de bière à la maison… les sujets de discussion ne manqueront pas !

Deux ateliers de fabrication de bière sont prévu pendant le BièreTour 2022 avec les brasseurs amateurs de la région et le brasseur pro qui nous accueille. Quoi de mieux pour apprendre que de faire soi-même ? Viens avec ta recette !

Nous roulons 3 à 4 heures par jour en moyenne. Tu peux venir avec ton vélo perso ou emprunter un des vélos de l’association si c'est compliqué de venir avec le tiens. En cas de coup de fatigue sur la route, tu peux te reposer dans le mini-bus !

Chaque jour, nous campons à proximité de de la rencontre que nous faisons et nous y installons notre campement (coin cuisine, toilettes sèches, douches,...). Le matériel à emporter est décrit sur cette page.

Chacun contribue au bon fonctionnement du quotidien. Les différentes tâches sont distribuées lors du temps de briefing quotidien (préparation du repas, vaisselle, l’installation des douches, des toilettes sèches). Chaque participant·e s’engage pour une tâche par jour afin d’assurer un roulement équilibré.